Minas Gerais (MG)
Ubicado en la región sureste, es el segundo estado más poblado de Brasil y el más grande del país en número de municipios: 853.
Su historia estuvo fuertemente determinada por la exploración de la gran riqueza mineral que se encuentra en su territorio. Su nombre incluso proviene de la gran cantidad y variedad de minas presentes, que se han explorado desde el siglo XVII, siendo la región más importante en la época de la fiebre del oro. Esta importancia hizo que el estado desempeñara un papel de liderazgo en los principales acontecimientos políticos e históricos, como la Inconfidência Mineira, un movimiento que contribuyó a gran escala al proceso de independencia de Brasil en los siglos XVIII y XIX. El sector minero aún mueve una fracción de aspecto importante de la economía del Estado, que en el siglo XX también se caracterizó por una intensa industrialización.
Poseedor de aproximadamente el 60% del patrimonio histórico de Brasil, Minas Gerais presenta un notable grupo artístico cultural en varias áreas y es un destino consolidado en el país. En las ciudades históricas, el patrimonio arquitectónico y los museos son prominentes y las laderas centenarias cuentan historias del Brasil de la época colonial. El turismo cultural en el estado es rico y vasto, e incluye destinos históricos, artesanías, arquitectura, gastronomía y religiosidad.
Otro segmento turístico ampliamente practicado en el estado es el ecoturismo, o turismo de aventura. El Estado es un santuario ecológico privilegiado por la biodiversidad del bosque atlántico, siendo una de las principales áreas de protección de especies animales en peligro de extinción en Brasil, como el lobo de crin, el oso hormiguero gigante, el puma, el ocelote, el pampas venado y pato grebe. Los parques de Minas Gerais son perfectos para observar su flora, compuesta de orquídeas, bromelias, lámparas, líquenes, helechos y campos de rocas, y atraen a fotógrafos y turistas que buscan el bienestar físico y espiritual.
La cocina de Minas Gerais es una atracción en sí misma. Encanta no solo porque es la más característica de Brasil, sino, sobre todo, porque está hecha de platos ricos en sabor y llenos de historias, con recetas transmitidas de generación en generación.
Al probar estos platos, los turistas también pueden aprender sobre la historia del estado: su cocina se considera genuinamente brasileña debido a las influencias indígenas, negras y europeas presentes en varias recetas creadas a partir de ingredientes "de traspatio", como el pollo, carne de cerdo, quesos, maíz, raíces, hierbas y vegetales de la región.
Además del Feijão Tropeiro y el famoso Pão de Queijo, el menú de Minas Gerais consta de numerosas delicias hechas en la estufa de leña: pan, galletas, pasteles. Excelentes productos como los famosos quesos (Canastra y Serro), dulces caseros como Doce de Leite y las mejores cachaças en Brasil, sorprenden y conquistan el sabor de cualquiera que visite Minas Gerais.
La mesa de Minas Gerais, "donde siempre cabe uno más", es el mayor sello distintivo de la cultura hotelera del estado. El "jeitinho mineiro" acoge los gustos, intereses y deseos más diferentes: desde el turista aventurero hasta el relajado, desde niños hasta ancianos, desde lo rural hasta lo urbano.
Viajar por Minas Gerais, por lo tanto, es sorprenderse en todo momento con la cultura, la naturaleza, la tradición, la historia, los sabores y la hospitalidad de la gente.
Capital: Belo Horizonte
Área (km2): 586,522.122
Población: 20,869,101 (2015)
Término para una persona de este estado: mineiro-mineira
Código (Teléfono): 31 / 38
Estados Contiguos: São Paulo, Mato Grosso do Sul, Goiás, Distrito Federal, Bahia, Espírito Santo and Rio de Janeiro