Bolivia

Con lo spagnolo, il quechua e molte altre lingue indigene come lingue ufficiali, la Bolivia è uno dei Paesi più diversi dell'America Latina e ha due capitali: La Paz e Sucre. Attrae i turisti per i suoi prezzi interessanti e perché ospita paesaggi bellissimi e poco conosciuti come il Parco Nazionale Sajama, vicino al vulcano spento Sajama e al complesso vulcanico Payachata, al confine tra Bolivia e Cile, e molti animali tipici della regione andina, come la vigogna, un parente stretto dei lama e degli alpaca, e la viscacha, una specie di coniglio cincillà boliviano. Dopo le visite, che ne dite di ordinare un majao o un majadito boliviano? Questo piatto tipico è preparato con carne secca, riso, paprika, platani fritti e uova fritte.