Maranhão (MA)

Destination

Maranhão (MA)

Situé à la frontière avec la région Nord, le Maranhão est le deuxième plus grand État du Nord-Est du Brésil.

Il rassemble l'une des plus grandes diversités d'écosystèmes du Brésil, répartie en plages tropicales, forêt amazonienne, cerrado, mangroves, delta de haute mer et le seul désert de la planète avec des milliers de lagunes d'eau cristalline. Maranhão offre tout, des destinations historiques aux destinations naturelles et d'aventure, ainsi que des paysages exubérants et une culture diversifiée.

Dans la capitale, São Luís, les origines françaises, portugaises et néerlandaises de la ville sont clairement visibles. Son centre historique, déclaré patrimoine mondial par l'UNESCO en 1997, rassemble environ cinq mille bâtiments datant du XVIIe au XIXe siècle. À une distance en bateau de São Luís se trouve la ville d'Alcantara, la plus importante ville historique de l'Amazonie, classée au patrimoine historique. Ayant été, dans le passé, habitée par des barons d’Alcântara garde les souvenirs d'un passé glorieux et riche, concentré dans son vieux centre.

Dans le segment de l'écotourisme, le point fort est le parc national Lençóis Maranhenses, un véritable paradis naturel composé de 155 000 hectares de dunes façonnées par les vents. Les lacs formés par l'accumulation des eaux de pluie offrent des plongées délicieuses et un paysage dont la singularité attire de plus en plus de touristes. Autre attraction naturelle, le parc national de la Chapada das Mesas rassemble un ensemble étonnant de curieuses formations rocheuses, de canyons, de grottes et de chutes d'eau.

Dans la cuisine du Maranhão, les épices et les influences des Européens, des Indiens et des Africains ont donné lieu à une combinaison exubérante, unique et inégalée de saveurs et de recettes. Le plat principal est le célèbre riz cuxá, fait à partir d'une feuille aigrelette appelée vinagreira, de crevettes séchées et de sésame, généralement accompagné de fruits de mer. Parmi les autres spécialités locales, citons le ragoût et la tarte aux crevettes, le sururu et le crabe, le ragoût de poisson à base de merlu noble, les anchois et les crevettes grillées.

Parmi les sucreries, les points forts sont les sucreries à base de noix de coco d'origine portugaise et les sucreries confites, en pâte ou en sirop, à base de fruits régionaux, tels que la noix de cajou, le buriti, le bacuri et le jacquier, ainsi que l'ananas du Maranhão.

Pour ceux qui visitent le sud du Maranhão, le goût est tout entier tourné vers la viande, notamment la carne-de-sol (viande séchée au soleil) qui, préparée avec du riz, devient la délicieuse Maria Isabel. Et, bien sûr, son célèbre Guaraná Jesus, à la saveur sucrée et rose vif.

La capitale São Luís est également le théâtre d'événements culturels tout au long de l'année, comme les célèbres festivals : Tambor-de-Crioula, déclaré patrimoine immatériel brésilien par l'IPHAN ; Tambor de Mina, une manifestation religieuse d'origine africaine ; Festa do Divino, un mélange de dévotion au Saint-Esprit et d'hommages à l'ancien Empire ; et Bumba-Meu-Boi, un spectacle de couleurs, de danses et de rythmes qui est l'expression ultime de la culture populaire du Maranhão.

Le Maranhão est tout cela. Une destination diversifiée qui combine des attractions culturelles, naturelles et patrimoniales avec un peuple accueillant et joyeux, où l'originalité et la tradition se mêlent dans les rues, l'architecture et la cuisine.


Capitale: São Luís Superficie (km²): 331,937.450 Population: 6,904,241 (2015) Gentilés: maranhense code numérotation: 98 / 99 États frontaliers: Piauí, Tocantins and Pará