Situato nel sud della regione del nord est del Brasile, Bahia è lo stato che confina con il maggior numero di stati, con il litorale più estenso di tutto il Paese: 900 km di spiagge.

Ed è esattamente in questa costa che, la flotta di Pedro Álvares Cabral gettò l’ancora tra Santa Cruz de Cabrália e Porto Seguro nel 1500 , segnando l’arrivo dei portoghese in Brasile.

La storia di Bahia è molto interessante, per le numerose influenze ricevute come nucleo più antico della colonizzazione portoghese nelle Americhe, e anche per aver accolto, durante i secoli XVI e il XIX un enorme contingente di diverse gruppi etnici africani, tutto ciò ha lasciato un segno importante.

Questa eredità storica ha generato un patrimonio ricchissimo conservato nelle sue chiese, nei suoi musei e nei suoi antichi palazzi. A Salvador, la capitale, ci sono diverse attrazioni centenarie, come il Farol da Barra e il Pelourinho, riconosciuti dall’UNESCO come Patrimonio Storico.

Meta di migliaia di persone che cercano svago e avventura, Bahia sorprende per il numero di attrazioni. Le bellezze naturali sono disseminate lungo tutto il suo immenso litorale conosciuti come Costa do Descobrimento (dove arrivarono i portoghesi), Costa das Baleias (delle balene) e Costa dos Coqueiros (delle palme), sono solo alcune delle sue meraviglie, che fanno parte di un gran ventaglio di opzioni.

Le paradisiache spiagge di Itacaré, Costa do Sauipe, Morro de São Paulo e Trancoso, con incantevoli resort e locande, sono veri e propri oasi per riposarsi e godersi il sole e la natura. La Chapada Diamantina, una delle principali destinazioni ecoturistiche del Brasile, è perfetta per l’esplorazione di grotte, cascate, escursioni e trekking.

Il Carnevale, ad ogni inizio dell’anno, fa ribollire la città di Salvador, quando milioni di persone ballano dietro i trios elétricos – camion con casse acustiche che percorrono le strade della città, dando vita a uno dei carnevali più famosi del mondo.

La cucina di Bahia si basa sulle ricche tradizioni dei suoi antenati. Sulla tavola delle donne bahiane per strada si possono assaggiare l’acarajé, il vatapá e vari altri piatti famosi conditi con il delizioso olio di dende (specie di palma) e rinfrescarsi bevendo acqua di cocco, che qui si trova in abbondanza.

Oltre alle splendide spiagge e alla cucina, la contagiosa allegria del popolo bahiano mescola influenze africane nella musica, nella danza e nella religiosità, rendendo Bahia uno degli stati più apprezzati del Brasile.