L’Espírito Santo fait partie de la région du Sud-Est et est le quatrième plus petit État du Brésil.

Son nom lui a été donné par Vasco Fernandes Coutinho, qui y a débarqué en 1535, un dimanche dédié au Saint-Esprit. À cette époque, la construction de la première colonie a commencé dans la région de Prainha et a été nommée Vila do Espírito Santo (village du Saint-Esprit). Après la reprise du village d’Espírito Santo par les indigènes, Coutinho a fondé un autre village sur l’une des îles, nommé alors Vila Nova do Espírito Santo (sur l’île de Vitória). Pendant ce temps, l’ancien village a été rebaptisé Vila Velha.

La population d’Espírito Santo, comme dans la plupart des États brésiliens, est le fruit de l’intégration d’éléments indigènes, africains et européens. Avant la colonisation portugaise, l’État comptait une importante population autochtone et africaine. Au XIXe siècle, il a accueilli un nombre considérable d’immigrants, principalement italiens, mais aussi allemands, portugais et espagnols.

Actuellement, la capitale Vitória est un important port d’exportation de minerai de fer. L’agriculture comprend le café, le riz, le cacao, la canne à sucre, les haricots, les fruits et le maïs. L’élevage bovin comprend les bovins à viande et les bovins laitiers. Dans l’industrie, les secteurs clés sont l’alimentation, le bois, la cellulose, les textiles, l’acier et les meubles. La baie de Vitória, avec ses 34 îles, forme un paysage magnifique autour de la capitale de l’État. La ville possède l’un des ports les plus importants du pays et fait partie, avec d’autres, du plus grand complexe portuaire d’Amérique du Sud.

Le tourisme dans l’État est organisé autour de routes touristiques qui permettent aux visiteurs de profiter de belles plages comme Guarapari et Aracruz, ou d’explorer les montagnes au climat doux et les sentiers inoubliables de villes comme Domingos Martins. Pour les sports nautiques, la plage de Camburi, dans la capitale, est un lieu très apprécié.

En ce qui concerne la cuisine, le plat le plus célèbre est la moqueca capixaba. Connu dans le monde entier, ce ragoût de poisson et d’autres fruits de mer, assaisonné de diverses épices, est un symbole de la cuisine brésilienne traditionnelle. La moqueca capixaba se distingue de la moqueca baiana par l’absence d’huile de palme et de lait de coco.

La culture capixaba est marquée par des festivals populaires tels que la fête de la polenta à Venda Nova do Imigrante, la fête de la Penha à Vila Velha et le festival d’art et de musique d’Alegre.

Toutes ces caractéristiques font de l’Espírito Santo un État paisible et agréable, avec des attractions qui stimulent tous les sens et valent certainement la peine d’être visitées.