Chile

O Chile se firmou como um dos países mais economicamente estáveis da América do Sul. Os destinos mais procurados são aqueles que oferecem opções de ecoturismo ou turismo histórico. O Parque Nacional Villarrica abriga vulcões cobertos de neve e lagos na cordilheira dos Andes. Um detalhe importante é que o vulcão Villarrica é tido como um dos mais ativos da América Latina. Também bastante visitada é a mundialmente famosa Ilha de Páscoa, onde estão presentes os Moais (cabeças gigantes esculpidas em pedra). No que diz respeito à gastronomia, a base utilizada são peixes e mariscos, em diversas preparações como o caldo de congrio, um guisado de enguia com cebola, coentro, alho, pimenta e cenoura.