Cile

Il Cile si è affermato come uno dei Paesi economicamente più stabili del Sud America. Le destinazioni più popolari sono quelle che offrono opzioni di ecoturismo o turismo storico. Il Parco Nazionale di Villarrica ospita vulcani innevati e laghi delle Ande. Il vulcano Villarrica è considerato uno dei più attivi dell'America Latina. Molto apprezzata è anche la famosa Isola di Pasqua, dove si possono ammirare i Moais (teste giganti scolpite nella pietra). Per quanto riguarda la gastronomia, il pesce e i frutti di mare sono i piatti principali utilizzati in varie preparazioni come il brodo di congrio, uno stufato di anguilla con cipolla, coriandolo, aglio, pepe e carote.