Haiti

Poucas pessoas sabem, mas o Haiti também é um país latino-americano. Sua língua oficial é o francês e ele foi o primeiro dos países dessa região a ganhar a independência, em 1804, e o primeiro do mundo que teve sua independência levada a cabo através de uma revolução da qual participaram exclusivamente escravos negros libertos. O turismo ainda não é muito forte como resultado de sucessivas crises políticas e militares, mas está crescendo. A gastronomia, por sua vez, baseia seus pratos nas raízes e sopas de peixe.