República Dominicana

La isla de Hispania, la más grande del Caribe, fue donde Cristóbal Colón desembarcó por primera vez en el continente americano. Es el hogar de la selva, la sabana y las montañas, incluido el Pico Duarte, la montaña más alta del Caribe (3,098 m). La República Dominicana ocupa dos tercios de la isla (que comparte con Haití) y es un paraíso de playas de arena blanca y mar cristalino. Punta Cana es el destino más popular con excelentes lugares para practicar buceo y windsurf. La capital, Santo Domingo, está formada por 16 calles de piedra y es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, albergando monumentos españoles, como la Catedral Primada de América, un edificio gótico de hace cinco siglos.  Otros puntos destacados son el Parque Nacional Los Haitises, con predominante vegetación de manglares, donde se pueden ver pelícanos y manatíes y también pinturas y grabados rupestres, y Bayahibe, una opción más tranquila con su costa de jardines de coral y naufragios que hacen la fiesta de los amantes del buceo y del snorkel.  Su plato típico, la Bandera dominicana, es una generosa ración de arroz y frijoles, con pollo o carne, acompañada de una ensalada con aguacate y tostones (rodajas de plátano frito).