Ecuador

Luogo di nascita della teoria dell'evoluzione di Darwin, l'Ecuador offre destinazioni paradisiache e città coloniali ed è circondato da numerosi vulcani attivi. Nella capitale, Quito, diversi edifici storici sono Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO e la città offre anche una vivace vita notturna. I surfisti si sentiranno a casa nella città di Montañita, che ha pochi e amichevoli abitanti. È anche una buona destinazione per chi preferisce un luogo tranquillo senza la solita folla delle spiagge. Il marchio della sua cucina è il cuy, un porcellino d'India arrostito e speziato, molto famoso anche in Perù, in quanto piatto tipico delle regioni che ospitano le Ande.